Салат с рисом и ветчиной

Ингредиенты:

  • рис-3/4 стакана или 70-80 грамм
  • ветчина 200 грамм
  • консервированные огурцы 5 шт. маленькго размера ( корнишонов)
  • яйца, приготовленные вкрутую, 4 штуки
  • горошек в банке консервированный 1/2 банки
  • кукуруза в банке консервированная 1/2 банки
  • лук репчатый — одна маленькая головка
  • зелень 1/2 пучка петрушки
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • майонез — по вкусу

Способ приготовления

Рис сварить до полной готовности в большом количестве воды, чтоб он не превратился в кашу. Ветчину, огурцы, яйца и лук нарезать мелкими кусочками — кубиками. Банки с кукурузой и горошком открыть и слить жидкость. Зелень петрушки мелко нарезать. Все ингредиенты соединить. Посолить и поперчить. Добавить майонез. Аккууратно перемешать. Выложить в красивую глубокую тарелку и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вкусная свекла по-корейски — домашний рецепт

Придающий пикантность и так нужную порой свежесть любому обеду или торжеству — закуска — свекла по-корейски. Многие почему то думают, что её сложно готовить, потому идут на востояный рынок или в магазин именно за этим продуктом, игнорируя то, что там по рецептуре применяются разные консерванты. Мы же предлагаем простой рецепт, доступный каждому по сложности выполнения, попробуйте один раз и свекла по-корейски станет одним из любимых блюд!

закуска свекла по-корейски

Ингредиенты:

  • Свекла бордовая ( без белых прожилок) – 2 шт крупных размеров
  • Масло подсолнечное 1/5 стакана (50 мл)
  • Чеснок – 2 больших зубчика
  • Соль, сахар по вкусу
  • Кориандр молотый
  • Уксус 6% – 1.ст.л.

Приготовление салата из свеклы по-корейски:
1) Свеклу крупного размера чистим от кожицы и трем на терке. Корнеплоды нужно брать сочные и сладкие. Терку используйте или обычную крупную, или со специальными дырочками для корейской соломки.
2) Выкладываем свеклу в эмалированную или стеклянную чашку, солим по вкусу и перемешиваем. В том случае, когда свекла не очень сладкая, добавляем сахар 0,5-1 ч.л.
3) Насыпаем специи, щепотку молотого кориандра, перец молотый черный. Можно купить готовые специи для блюд по-корейски и добавить их. Наливаем немного уксуса обычного 3%-6% ( интереснее вкус будет, если добавить бальзамического белого) – 1 столовую ложку.
4) Зубчики чеснока измельчаем через чеснокодавку или мелко нарезаем ножом,  добавляем в чашку и слегка перемешиваем.
5) Теперь очередь растительного масла. Наполняем им раскаленую сковороду и доводим до почти кипящего состояния. Выливаем его на свеклу, она прям пошкварить должна. Снова перемешиваем.

Закуска готова.
Если дадите свекле по-корейски настояться в холодильнике ночь, то получите прекрасное сочное блюдо на следующий день!
Приятного аппетита!