Салат с авокадо рецепт

25.10.2013 РЕЦЕПТЫ, салаты

Очень простое в приготовлении и изысканное по вкусу блюдо салат с авокадо с помидорами отлично справится с ролью гарнира или закуски на обеденном столе.

Изюминку придает сочетание остроты перча чили и листьев рукколы, сладости дижонской горчицы, мягкости авокадо и пикантности семян кориандра и горчицы. Отлично справится с ролью закуски.

салат с авокадо рецепт

Для приготовления салата с авокадо понадобятся:

Перец чили красный или зеленый

Щепотка зерен кориандра

Перья зеленого лука

Обжаренный миндаль или кедровый орех

Листья салата и рукколы

Четыре плода авокадо

Два-три помидора черри

Для соуса:

Несколько чайных ложек дижонской горчицы

Двест.л. белого винного уксуса

Горсть семян зернистой горчицы

Перец, морская соль

Семь ст ложек оливкового масла

Приготовление салата с авокадо

Ингредиенты для соуса смешать в миске.

На широкой тарелке разложить вымытые листья рукколы и салата. Авокадо очистить и порезать кружочками и поместить сверху салата. Сверху посыпать мелконарезанными перцем чили и перьями зеленого лука. Полить соусом и украсить орехами и зернами кориандра.

Комментариев к статье: 1
  1. Mira

    Благодарю за рецепт, очень люблю авокадо, особенно соусы из него. Постоянно добавляю в салат авокадо, и хочется иногда делать такие изысканные блюда как в этом рецепте

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются